こんな使い方も⁉シークヮーサーアレンジレシピ|沖縄サーターアンダギー専門店こんな使い方も⁉シークヮーサーアレンジレシピ|沖縄サーターアンダギー専門店
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こんな使い方も⁉シークヮーサーアレンジレシピ

 

こんにちは!

先月は1ヶ月間で100km以上走った、元気モリモリの秋元です🏃

 

夏真っ盛りですね☀

暑い時期に、私のオススメは「シークヮーサー」

シークヮーサーは、ビタミン、ミネラル分豊富でクエン酸も多く含み、美肌効果や疲労回復、抗酸化作用があり、夏バテ予防にもピッタリです👍

琉宮で販売しているシークワーサー果汁は、大宜味村産のシークヮーサーを皮ごと絞った青切りタイプ。

ほろ苦さキリッとした酸味が特徴です。

 

水やお酒で割る以外にも、美味しい使い方があります🎶

今回は、シークヮーサー果汁を使ったアレンジレシピを2つご紹介しますね(^^)

 

☆野菜がモリモリ食べられる☆

【シークヮーサードレッシング】

:材料:

シークヮーサー果汁 大さじ2

オリーブオイル 大さじ1

みりん 小さじ1

酢 (白ワインビネガーが◎)大さじ1

チキンコンソメ(粒状) 小さじ1/2

砂糖(蜂蜜やオリゴ糖などお好きな甘味料) 小さじ1

塩 少々

コショウ 少々

 

:作り方:

材料を全部混ぜるだけ☆

・ハーブソルトを入れると香り豊かに。

・サラダのドレッシング以外に、白身魚のカルパッチョのソースやマリネ液として使っても美味しいです✨

 

☆シークヮーサーの酸味がさっぱりとしたフルーツバター☆

【シークヮーサーカード】

:材料:

卵 1個

グラニュー糖 50g

シークヮーサー果汁 60g

無塩バター 40g

 

:作り方:

①よく溶きほぐした卵、グラニュー糖、シークヮーサー果汁を鍋に入れ、弱火でよく混ぜながら加熱する。

②ふつふつしてきたら火を止め、網でこす。

③無塩バターを加え、溶かし混ぜる。

・パンやスコーンに塗ったり、アイスやヨーグルトにかけたり、ジャムと同じように使えます。チーズにもよく合います。

 

 

ぜひ作ってみて下さいね(^^)

美味しく食べて、元気に夏を過ごしましょう☆

 

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