琉宮の沖縄ぜんざい

【沖縄ぜんざい】とは？

沖縄のぜんざいは冷たい！！
甘く煮た金時豆にかき氷を乗せた定番の
氷菓です。

もともとは緑豆を甘く煮て冷やした食べ物で、[あまがし]と呼ばれていました。
戦後、金時豆などをシロップや黒糖で煮たものの上にかき氷を乗せたものが一般的になりました。