沖縄ぜんざい– category –

皆さんが沖縄を訪れた際、店先ののぼりに「沖縄ぜんざい」の文字を見ることがあると思います。 「え？沖縄ぜんざい？？」 「何が違うの？」 と思われるでしょう。 実は沖縄ぜんざいは、 ・かき氷と一緒に食べるので冷たい ・材料は小豆ではなく金時豆 ・豆...

湿度も高くなり、ムシムシとした暑さが続いていますね。 そんな暑さも少しだけ忘れられる、 夢のようなひんやりスイーツをご紹介します！ その名も「夢色ぜんざい」。   ふわふわな氷と飽きの来ない5種類のシロップに、あま〜いバニラアイスは相性抜...

はいたい！ じめっとした梅雨の時期 いかがお過ごしでしょうか。 沖縄では梅雨明けですが 曇ったり、晴れたりと まだまだ夏本番！？ ではないようです(;^^) さて この時期になると 琉宮のメニュー内で サーターアンダギーに次いで人気なのが、、、 そう、...

暑さ吹っ飛ぶ「沖縄ぜんざい」 8月に入り夏本番ですね！ 連日、ニュースでは熱中症の話題が続いていますが、皆さん、熱中症対策はされていますか？ 沖縄も暑いのは当たり前。 と思いきや、沖縄県と北海道が涼しいとの事 (*´?`*)アレ～ それにしても、 真夏...

ハイサイ！ 夏ですね～。 夏といえば「沖縄」！ 沖縄といえば「冷た～い沖縄ぜんざい」！ 沖縄ぜんざいといえば「琉宮」！ ということで、今回は沖縄の定番スイーツかつ琉宮の看板メニュー「沖縄ぜんざい」の話です！ ↓↓↓過去のぜんざい記事はこちら↓↓↓ ・...

ハイタイ！ 琉宮のmisaです。 沖縄は梅雨に入って数週間、 なのに雨も降らず、蒸し暑い日が 続いています。 早くも夏バテ??気味… 季節の変わり目に、これから夏に向けての 元気の源である 「沖縄元気グルメ」紹介致します！ 皆さん、食べた事があるものあ...

みなさま、お元気ですか？^^ 夏に限らず一年中沖縄ぜんざいやかき氷が食べられる琉宮ですが、 その中でもひと際かがやく存在感を放っているのが 『特製夢色ぜんざい』 食べたことある方いらっしゃいますか？！ オーダーをいただきテーブルに運ぶと写真をバ...

ザッザッザッと金時豆を洗い、 大鍋に入れて黒糖でコトコト丹念に煮込む！ そう、沖縄のぜんざいは小豆でなく金時豆を使います。 何故か？ 思い起こせば戦後、アメリカの物資がたくさん 沖縄に溢れていた頃… カリフォルニアから来た金時豆でぜんざいを作っ...