沖繩黑糖

黒糖の使い道に困ってませんか?知っててよかった世界一おいしい黒蜜の作り方!

お客様との会話

「う~ん…どうしたらいいかしら?」

なにかお困りの様子のお客様。

「今年の3月に香りがよくておいしい「新糖の純黒糖」を買ったの。
料理に使ったりとすごく便利なんだけど…
この時期になってもなかなか減らないのよね(´o`;コマッタ」


こんな時、あなたならどうやって黒糖を使いきりますか?


そのまま食べたり、煮物に入れたり、コーヒーに使ったり…
もちろん飴玉代わりやコクを出すために料理に使うのもありです!
でも、少しずつ使うのでなかなか減らないですよね?


そんなときにおすすめしたい黒糖の使い方
それは「黒蜜」是的!


黒蜜なんて作った事がないし、手間がかかるんでしょ?
黒蜜って黒糖で簡単に作れるの?

と思っている方が多くいらっしゃいます。
実際に私もそう思ってました(^_^;)

そこで、今回は特別に
「とっても簡単に作れる!自分好みの世界一おいしい黒蜜の作り方」
をご紹介します☆


準備はいいですか?


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【材料】黒蜜約250cc分
おいしい黒蜜の材料の純黒糖

・宮古多良間島純黒糖…150g
・白砂糖…50g(甘さ調整なので量はお好みで)
・水…100cc

※砂糖と水の割合は2:1が目安です。


①鍋に材料を全て入れてつぶしながら混ぜて軽く溶かします。
黒糖はキッチンバサミで細かくした方が溶けやすいです。

② 中火にかけてフツフツと沸騰するまで煮詰めます。

③沸騰したら弱火にしてアクを取ります。

④さらに沸騰させてグツグツと気泡があがってきたら火を止めます。
あとは常温で冷ましたら完成です。
ボトルなどの容器に入れて冷蔵庫で保存してください。


◎おいしくなるポイント◎
コツは沸騰させすぎない事と白砂糖で好みの甘さに調整する事です。

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「そんなに簡単に作れるのね!黒蜜って買うと結構高いし、
自分で作れば好みの味にできるところがとってもいいわね!」

お困りだったお客様に作り方を説明すると、
とても喜んでいただきました(^ o ^)


香り豊かな多良間の純黒糖を使った黒蜜は
ホットミルクに溶かしてホット黒糖ミルク
■今年もやります!秋冬限定。ぶくぶく黒糖ラテ■

冷たいミルクにもOK!
琉宮自慢の黒糖ミルクをご家庭で簡単に楽しめます(^ O ^)/
■今もっとも勢いのあるドリンクをご紹介。■


これからの季節はしょうがや蜂蜜を加えると風邪予防にも◎
もちろんサーターアンダギーにきな粉と黒蜜をかけてもGood!!
絶対おいしい黒蜜ときな粉のサーターアンダギー


黒糖の使い方にこまった時や普段と違う使い方をしたいと思った時は
ぜひ「世界一おいしい黒蜜作り」に挑戦してみてください!
黒蜜の魔法にかかったあなたはそのおいしさの虜になるかも?!

◆宮古多良島産純黒糖の秘密◆


以上、キヨヒサでした!


PS 次に作られる純黒糖は「平成最後の純黒糖」是的!
そんな純黒糖で作った黒蜜はおいしい事間違いなし☆
すでに楽しみです(笑)


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黒糖を扱い続けて30年

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年間16トン割ってます!沖縄黒糖

「黒糖のいい香り!」

と、琉宮の前を通る人から聞こえる声。

そのにおいで立ち止まる人も!
ご存知の方もいるかと思いますが、
店の前には黒糖のブロックどーん!と積まれています。
沖縄黒糖

その黒糖のブロックは
スタッフが
斧でかちわり、割りたてを袋につめ
商品として販売しております。


割っている様子を見ている方からは
「すごい!」「楽しそう!!」
等の反応が♪


実は、、、

琉宮ではお客様も
黒糖かちわり体験ができるのですo(^ ▽ ^)o!



実際に体験された方からは
「楽しい~!」
「すごい黒糖の香り!」

等のお声が続出!!!


ご自身でかちわりした黒糖は
香りごと袋に詰めて購入していただくことも
可能です♪

ドキドキしながら自分で割った
黒糖は愛情たっぷり。

お土産にはもちろん
普段お世話になっている方へ、、、
黒糖お土産

「これ、私が割った黒糖だよ!」

と、みやげ話つきでプレゼントすると
喜ばれること間違いありません♪


黒糖かちわり体験をご希望の方は
ぜひ!スタッフにお声掛けください(≧∇≦)

by玉城(たまき)


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ドキドキ、ソワソワ…うまーーー(^ O ^)

海(#́ω ')
傾向于或只-鍵。(・∀・)
夏休みが始まって早1週間!
皆様はどんな夏季をお過ごしですか?

今年は例年より台風が多く、毎日、台風情報のチェックをしています(+o+)

「台風が来る」
と聞くと小さい頃は
「明日は学校がお休みかも…」
なんて淡い期待を…そしてドキドキソワソワ感でつい夜更かししてしまい、親に怒られたり(笑)
明け方…台風は去ってしまい、普通登校になり寝不足に(笑)

そんな朝の目覚めの一杯にこちらをオススメします!
黒糖紅茶!
黒糖は吸収が早いので、気怠い朝に喝を入れるにはもってこいの食材です!
しかし!ただの黒糖ではありません!!
私がオススメするのはフルーツ黒糖漬けにして、黒糖シロップにしたものです(#́ω ')オシャレ

作り方は簡単★
材料はフルーツと純黒糖だけ!
配分はフルーツ1に対して、純黒糖1.1です!
まずはお好みのフルーツを冷凍します!
煮沸消毒した瓶にフルーツと純黒糖を交互に詰めていきます。
蓋をしっかり締めて、1日2回ほどシェイクします(#́ω ')
黒糖が全て溶け、フルーツがシワシワになったら完成です★(約1週間)

這一次ぶどうで作ってみました★

琉宮が扱っている宮古多良間島産純黒糖

ぶどう芳醇な香り黒糖コクで朝からステキなモーニングタイムを満喫できましたΣd(゚∀゚d)シゴトガンバレル

琉宮のサーターアンダギーで朝食

少し元気になったところで…琉宮スタッフ内で今流行っている很多的 sataandagiアレンジレシピでさらに元気に!!
私からは生ハム+ポテトサラダの組み合わせをオススメします(#́ω ')

琉宮のサーターアンダギーアレンジレシピ。ポテトサラダと生ハム

生ハムの塩気とポテトサラダの酸味、サーターアンダギーの甘さがマッチして絶妙です(・∀・)

サーターアンダギーの味を守りつつアレンジするのは至難の業…
皆様も素敵なアレンジレシピがありましたら是非!教えてください★

傾向于或僅鍵失敗(#́ω ')

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琉球菓子処琉宮はヤフーショップに出店致しました。
雅虎專賣店 "琉球糖果琉球宮"
參觀我們, 期待!


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生糖熱中風

「南国沖縄からこの夏一押しの熱中症対策にオススメの一品」
全国的に暑い日が続いていますが皆さんお元気ですか?
最近は、冷えたさんぴん茶でほっと一息したりしています。
さんぴん茶といえば
沖縄ではお茶のお供に黒糖を食べたりしますよ(*^-^*)
私も黒糖は常備していてコーヒーや料理にはよく使います。
沖縄の黒糖
この頃は熱中症予防にも大活躍の純黒糖是的。
ミネラルが豊富なので疲労回復には即効性があるようです。

私は、チョット疲れたなと思った時簡単に出来るので
キンキンに冷えたトマトをスライスして純黒糖の粉をたっぷりかけて食べたりします。
手軽に出来るのでオススメです。
トマト、黒糖、自然食品
トマトにはリコピンの持つ強い抗酸化力が、体の免疫を担う細胞を活性化し
免疫力を高めてくれるようです。更にミネラル豊富な純黒糖を一緒に摂ると一石二鳥ですね!!
夏の暑さ対策もこれでバッチリ!!
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向日葵, 現在庫存!

ん?サーターアンダギー専門店にひまわり、、、???


某コンビニ店さんのペッパー&ガーリックサラダチキンにハマり中の玉城です。
沖縄は梅雨の終わりをみせはじめ、一足先に初夏を味わえるお天気です♪


琉宮にも初夏を感じさせるような商品がデビュー^ ^
それは、、、
"ひまわりの種」です!!!

え?ひまわりの種??と思う方もいるかもしれませんが、欧米をはじめ様々な国で食べられているのです♪欧米ではスポーツ選手の栄養補助食品として利用されているようです♪♪
ひまわりの種は栄養価が高く、様々な効能がっっっ!
リノール酸で生活習慣病をふきとばす!
ビタミンEで老化予防に♪
葉酸で貧血防止、健康毎日!
などなど、その他多くの効能があるとされているようです^ ^


琉宮では今回、そのひまわりの種を黒糖で絡めた黒糖味宮古島の雪塩で絡めた塩味の二種類をご用意!

黒糖味はおやつ感覚でそのまま食べるのはもちろん、いつものフレークやヨーグルトに混ぜたり、アイスやお菓子作りのアクセントにも、、、

塩味もそのまま食べるのはもちろん、サラダにパラパラと乗せたり、カリッとした食感が欲しい時のお料理のアクセントに^ ^
私のオススメはビールと塩味ひまわりの種でぐいぐいっと!(笑)


美味しいからって、食べ過ぎには注意ですよ~!!!(笑)(笑)


大好評につき、残りわずかとなってしまいました!!!
早いもの勝ちです!!!!!



栄養をおいしく!ヘルシーにとって、梅雨や初夏を乗り切りましょう♪


只是在家裡輕鬆地混在一起。
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黒糖

紅糖蛋糕

在這段時間, 它只是。
和我們的客戶梅花酒製作因為有故事。
一個總是會用紅糖的人
它是與冰糖是另一回事。
如何使聽力
李子酒是如此美味
事實上, 我用紅糖做的。
我通常喝咖啡或飲料, 如牛奶。
黒糖使用以及
特別是每年的這個時候
日本 Tarama 島棕色糖它也被
我用紅糖做了一磅蛋糕。
宮古多良間純黒糖で作るパウンドケーキ
烤箱幾次查找一個
毛茸茸的, 聞起來像甜的香氣, 當燃燒順利
感覺真好

紅糖是天真是真的健康和精力充沛?
例如
能量充電
·這些卡路里會被記住
-每日健康。
離家更近, 禮貌友好。(大聲 笑) 
沖縄宮古多良間島純黒糖パウンドケーキ
哦, 就像烤的黑糖磅蛋糕。(大聲 笑)
立即, 我們將(*^_^*)
紅糖的甜味, 它是美味的
你圖像中的紅糖是什麼圖像?
任何其他使用紅糖
告訴我。
接受好的資訊現在做。
這是一個甜蜜的牙齒 itokazu。

英鎊蛋糕食譜
麵粉
鹽黃油
雞蛋(玉 M 2)
原糖
每100克
1茶匙烘焙粉
核桃70克
(1) 把黃油放在碗裡攪拌在一起。
經常把紅糖混合成3倍
奶油。
(2) 每次添加雞蛋一點點, 所以它不分離的混合。
(3) 魚麵粉的昂揚, 並與刮刀混合。
烤箱設置170度
15一分鐘後放鋁箔, 再烤25分鐘。
* 準備工作
-麵粉和烘焙粉一起篩
和黃油在室溫下輕輕地離開
·雞蛋在室溫下, 保持良好的
-加熱烤箱到170度
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接下來你知道的就是南方了!

西雅圖太空針塔

在全國範圍和溫暖櫻桃它開始開花。
離海岸一隻腳在繩子高背前這朵花盛開!

ひまわりの枝

什麼花?

ひまわりの蕾

黃色不是說花。

ひまわりの蕾

你沒事吧?

後ろ向きのひまわり

-

-

-

正確答案是 "失敗!

双子のひまわり

自然向日葵也逐漸開始伸展, 氣溫超過20度!


そして、在沖繩種植的一株高大的植物說。
我希望你知道,甘蔗是的!


上周我介紹了"新糖/生糖"

宮古多良間島産の純黒糖

%我試過了


食品Mk。


そして、鼓舞人心!


在沖繩長大因為在甘蔗每年這只是有點不同的味道。
知道你之間的區別是紅糖。品酒 師(@_@)/Tabunne



[美味飲食部]

ヨーグルトに黒糖をかけてみた

技巧在純褐色的糖, 切碎優酪乳吃的建議!


純紅糖梳洗甜優酪乳精緻和諧!
鼻子再加上生糖的味道, 閉上你的眼睛出海傳播。
距離是3線儀交響樂團可能會來!


來試試看!
Kiyohisa!


ps:到那可惡的技巧的身份。Youtube

★季節: 新葡萄糖現已上市。

★旬 新糖入荷しました★
皆さん、チャーガンジュウ(當心)是嗎?
3月亮は卒業の季節ですね♪
卒業された皆様おめでとうございます。
琉宮にも卒業旅行のお客様が
多くご来店されていますよ。
さて、公設市場では旬の島野菜や果物
色鮮やかな魚などがたくさん並んでいます。

那覇市公設市場でフルーツスターフルーツをたべてみた
公設市場魚は、新鮮な魚がならんでいる


旬といえば

琉宮にも旬の
純黒糖が入荷しています!
サトウキビ100%の純黒糖は一年に一度の製造なんです。
今が純黒糖の旬です。

純黒糖はミネラルが豊富で体にやさしい食品です。
飲み物・料理・お菓子作りにお使い
いただけます。



そこで簡単に作れて
美味しい一品紹介したいと思いま~す。

※甘酢と黒糖を同量
塩もみして水気を切ったキュウリ
ジップロックに入れて味が馴染めば完成!!

沖縄黒糖のキュウリ漬け
純黒糖を美味しく食べて
楽しんで頂けたら嬉しく思います。
是非お試しください。

あっ、そうだゴマ油を少量入れると
中華風も(^^)楽しめます。

            糸数


☆ instagram 在這裡!
↓↓↓
www.instagram.com/ryugu_okinawa/

★ 伊利亞 · ! ★ 沖繩黑色糖

它說,除了斧頭。
(* 事實上不說和伊利亞 ·...> _<)
紅糖爆飛。
它是在櫃檯操作性能。

開裂Tarama 島棕糖 !
最先進的產品是"特殊"。
味道鮮美,營養豐富。
求生存的夏天,固體礦物補充。

現在瘋狂裂紋今天 !

伊利亞 · !

和說...(> _<)