순수한 흑 설탕





이 페이지에서는「 흑 설탕으로 오키나와 흑 당 차이 」 등 고객 문의 많은 「 흑 설탕에 관하여 질문 」에 대 한 답변입니다.

꼭 읽어보신 후 본고장 오키나와 흑 당을 입수해 주십시오.





소개 하는 미야코 多良間 섬 산 さとうきび
100%의 오키나와 흑 당입니다.

【 류큐 과자 코너 류 궁 】 매장에서의당신은 자주성능 에서도 인기의 오키나와 흑 당.
부 고를 맛 당 고 빨리 포장 하 여 배송 해 드립니다.
당신은 자주, 널 모두 준비 했습니다!




흑 설탕에 대해 세 가지 질문?

1.흑 설탕 이란 다양 하지만 무엇이 어떻게 다를까요?
『 흑 설탕 』 『 흑 설탕 』로 표시 되는 색과 모양, 맛, 풍미, 경도 다른 악기가 있지만 도대체 무엇이 어떻게 다른 지 여러분 알고 계십니까?
원료 인 사탕수수 갈색 설탕입니다, 여러분의 안방에 전달 되기 전에 대량 가공 공정 이나 유통 과정이 있고, 많은 기관 및 업체가 참여 하 고 있습니다.

소비자에 게 쉽고 정확한 정보를 제공 하기 위해 다양 한 논의를 거듭한 결과
ㆍ 『 흑 설탕 』의 정의에 대 한 결정
ㆍ 『 흑 설탕 』에 대 한 결정이 있었습니다.


< 흑 설탕의 정의 > 흑 설탕은 오키나와 현, 가고시마 현의 외곽에서 주로 생산 되는 포함 한다 개 당 대표, さとうきび 젖을 주스를 그대로 삶아 농축 가공 없이 냉각 하 여 제조 된 것을 말한다.
< 검정 당 대표에 대해서 > 패키지에 흑 설탕 이라고 써 있어도 『 흑 설탕 』과 『 가공 흑 설탕 』가 있습니다. 흑 설탕은 위 이지만 가공 흑 설탕은 さとうきび 이외에 굵은 설탕 이나 당 밀 등을 혼합 하 여 가공 한 것을 말합니다. 상품 전시에 관해서는, 「 흑 설탕 이나 흑 설탕 」 라는 상품 표시는 사탕수수 젖을 주스만을 사용한 제품으로 제한 됩니다. 가공 된 무슨에 관해서는 『 가공 흑 설탕 』로 표시 해야 합니다. 또한 『 흑 설탕 』은 상품의 원 재료 표시에 「 さとうきび 」 이라고만 나와 있습니다.



또한 『 오키나와 흑 당 정의 』가 오키나와 흑 설탕 협동 조합 ・ 오키나와 현 흑 설탕 공업 회에 의해 다음과 같이 정해져 있습니다. 

1. 흑 설탕은 오키나와 현, 가고시마 현의 외곽에서 주로 생산 되는 포함 한다 개 당 대표, さとうきび 젖을 주스를 그대로 삶아 농축 가공 없이 냉각 하 여 제조 된 것을 말한다.

2. 오키나와 흑 당 및 조합에 속한 4 기업 1 법인 제 당 공장 (8 개의 외곽 공장)에서 생산 되는 포함 한다 개 당 대표, さとうきび 젖을 주스를 그대로 삶아 농축 가공 없이 냉각 하 여 제조 된 것을 말한다. 성분으로 당 분 외에 칼륨, 칼슘, 철 등 많은 미네랄 성분을 포함 하 고 특유의 향이 있다.



오키나와의 8 개의 낙도에서 생산 된 오 끼 나와 흑 설탕은 원료 さとうきび 100%입니다.
또한 8 섬에서 만드는 흑 설탕은 일반 재단법인 식품 산업 센터의 「 진짜 진짜 」로 인정 되 고 있습니다.
「 진짜 진짜 」는 전통적으로 연마 된 「 진짜 」의 제조에서 원료를 이용해 「 진짜 」의 풍미를 만드는 계속 되, 순전히 공급자 【 재료 】와 【 제조 법 】에 대 한 집념의 증거입니다.
그 오키나와 흑 당에서 류 궁은 오랜 과자 제조, 판매 경험
고객 으로부터 매우 옹호가 두껍고 긴 역사와 전통 있는 미야코 多良間 아일랜드 산의 흑 설탕을 취급 하 고 있습니다.


多良間 섬의 흑 설탕 만들기의 역사

-「 シートーヤー 」의 기술과 전통을 계승 하는 흑 설탕 만들기 ~
흑 설탕 만들기는 지금부터 약 390 년전 (1620 년경), 중국에서 사탕수수와 함께 그 제조 법이 오키나와에 소개 된 것으로 시작 됩니다. 그리고,류큐 석회암으로 만들어진 수 평평한 흙을 가진 多良間 섬은 사탕수수 작물에 적합, 흑 설탕 생산은 사람들의 생활의 일부가 되었습니다.
옛날에는「 シートーヤー 」라는 「 흑 설탕 제조 」가 섬에 있었습니다. 사탕수수의 즙을 짜 그대로 끓여 서 만드는 흑 설탕 이지만끓 일 때 불기 운 이나 공기 넣어에 맛 이나 舌触り을 변경 합니다.흑 설탕 만들기는 바로 장인입니다. 그 후, 1896 년에 섬에서 본격적으로 제 당을 시작 되 고 1964 년에는 미야코 제 당(구 궁 다 제 당)多良間 공장을 설립. 흑 설탕 만들기 섬 산업을 지 원하는 데 도움이 되지만, 그 법은 「 シートーヤー 」 라고 불린 흑 설탕 만들기의 기능을 그대로 지금에 계승 하 고 있습니다.
-多良間 섬 산 오키나와 흑 당 「 미야코 제 당 」 공식 사이트에서 ー


2.다만 흑 설탕을 사용 하세요?
비타민, 미네랄, 아미노산을 포함 하 여흑 설탕은 알칼리 성 식품입니다.
정제 하지 않은 흑 설탕은 설탕의 미네랄 함량이 월등 합니다. 그것은 다른 설탕 먹고 비교 해 보면 금방 알 수 있습니다.
입에 넣을 때에 단 맛 이외에 약간의 쓴 및 염 분을 느끼는 그 부분 이군요.
『 액 스 エグミ 』과 잘못 된 경우도 있지만 흑 설탕은 제조의 초기 단계에서 액 만회 하 고 불순물을 침전 시켜 제거 하므로 액은 없습니다.
흑 설탕의 그 쓰라린 느낌은 역으로도 신체에 좋은 부분입니다.
그래서 흑 설탕을 사용!





3.흑 설탕 이란 어떻게 사용???